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Black Keda(Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
75 recettes à base de condiments maison vinaigrés ou lacto-fermentés : citrons jaunes confits, pickles d'été, purée de piments, entre autres. ©Electre 2022
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Orathay (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
Une sélection de 69 recettes à base de légumes variés pour réaliser des soupes, des gratins, des salades ou des spaghettis avec du concombre, de la courgette ou de la patate douce. ©Electre 2019
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Orathay (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
69 recettes de cuisine thaïlandaise faciles à réaliser et comportant au plus six ingrédients : soupes, currys, woks, etc. ©Electre 2019
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Joly Jennifer, (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe), Christine Legeret(Directeur artistique)
Sur une base de pâte sablée ou de gâteau au yaourt agrémentée d'une ganache montée ou d'une chantilly mascarpone, une vingtaine de recettes en forme de chiffres avec des garnitures variées pour tous les goûts, au chocolat, aux fruits ou encore aux bonbons. Avec des conseils pour le dressage et la décoration. ©Electre 2018
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Charlotte Lascève(Photographe), Akiko Ida(Photographe), Deirdre Rooney(Photographe), Yuki Sugiura(Photographe)
Une sélection de cent recettes de gâteaux et sucreries américaines : cupcakes, whoopies, cheesecakes, cake pops ou encore cookies. ©Electre 2018
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Orathay (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
69 recettes avec cinq ingrédients au maximum et prêtes en dix minutes : ceviche, escalope à la normande, spätzle lardons munster, pizza blanche artichaut, crème choco soyeuse, etc. ©Electre 2018
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Orathay (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
69 recettes pour réaliser facilement des papillotes de viande, de poisson, de légumes ou pour le dessert. ©Electre 2018
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Vassallo Jody, (Auteur) Delphine de Montalier (Auteur) Deirdre Rooney(Photographe), Anne-Catherine Bley (Auteur) Clive Bozzard-Hill(Photographe), Charlotte Lascève(Photographe), Frédéric Lucano(Photographe)
L'essentiel de la cuisine thaï en cent recettes : poulet au curry vert, soupe tom kha kai, salade satay au tofu épicé ou encore poulet sauté aux noix de cajou. ©Electre 2018
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Orathay (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
69 recettes à base de curry : mafé de poulet, dhal, riz pilaf à l'indienne, phô coco, etc. ©Electre 2017
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Krishane Renghen, (070 [Auteur]) Charlotte Lascève(Photographe)
15 recettes sucrées et salées pour agrémenter les galettes de pain indien : aux légumes, au fromage, au saumon, au poulet, à la frangipane, au Nutella. Avec 10 plats et desserts traditionnels du sous-continent indien : poulet tandoori, poulet massala, dahl de lentilles corail, lassi à la mangue...
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Souksisavanh Orathay, (070 [Auteur]) Charlotte Lascève(Photographe)
Sélection de recettes à base de friture pour réaliser toutes sortes de chips (pomme de terre, panais, betterave, carotte, etc.) et de beignets sucrés ou salés.
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Guérard Michel(Auteur) Charlotte Lascève(Photographe), Elodie Rambaud(Directeur artistique)
Présentation des principes et des méthodes de la cuisine de santé préconisée par l'auteur, assortie de 140 recettes minceur.
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Grossman Marc, (070 [Auteur]) Charlotte Lascève(Photographe), Jane Teasdale(Illustrateur), Fabienne Coron(Directeur artistique)
35 recettes de desserts typiquement new-yorkais : brownie, pecan pie, cookies, pancakes, etc.
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Maréchal José, (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
35 ardoises qui combinent plusieurs minirecettes, avec des thèmes divers : apéro, multisalades, minigrill, barbecue et plancha, desserts destructurés, minimenus, etc. Avec des astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées.
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Chevallot Patrick, (Auteur) Marion Beilin (Auteur) Charlotte Lascève(Photographe)
150 recettes gourmandes, astucieuses et rapides pour se régaler sur le pouce : wrap au thon, frittata à l'espagnole, fougasse miel-chèvre, soupe de melon, verrines forêt-noire, etc.
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Maréchal José, (070 [Auteur]) Charlotte Lascève(Photographe)
40 recettes pour des petites crèmes à la vanille et spéculos, au foie gras, à la carotte et à l'orange, à la verveine, aux raisins et au rhum, au pamplemousse et au miel, au Carambar, à la chicorée, au gingembre confit ou encore au caramel salé.
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Black Keda, (070 [Auteur]) Charlotte Lascève(Photographe)
Une trentaine de recettes de charlottes traditionnelles, originales ou exotiques : aux fraises et au vinaigre balsamique, au turon, façon tiramisu, aux figues et à l'huile d'olive, au chocolat... Avec des adresses.
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