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Jouis Alhaouthou Camila, (070 [Auteur]) Miske Alhaouthou (Auteur) Akiko Ida(Photographe), Anne-Olivia Messana(Illustrateur)
Camila, 7 ans, explique à ses amis comment cuisiner à travers quarante fiches recettes : poulet frit, lasagnes aux épinards, tiramisu, charlotte au chocolat, pesto, nems et bol de crudités façon bobun ou encore courge au coco. ©Electre 2023
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Zanoni Enrique, (070 [Auteur]) Gaston Stivelmaher (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Cent recettes argentines pour réaliser des empanadas, ces chaussons avec diverses farces (jambon fromage, crevette avocat ou encore betterave chèvre frais) ainsi que des sorbets (vanille, dulce de leche, faise, entre autres). ©Electre 2023
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Murota Maori, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
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Grossman Marc, (Auteur) Akiko Ida(Photographe), Pierre Javelle(Photographe), Jane Teasdale(Illustrateur), Sabrina Fauda-Role(Directeur artistique), Fabienne Coron(Directeur artistique)
130 recettes typiquement new-yorkaises qui témoignent d'un melting pot gastronomique à l'image de la ville : pork buns, babka, mac'n cheese, cheesecake, bagels, bialys, pancakes, entre autres. ©Electre 2022
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Alhaouthou Miske, (Auteur) Akiko Ida(Photographe), Kei Lam(Illustrateur)
Après une présentation des notions essentielles et d'ingrédients ainsi que des conseils de préparation, l'auteure présente des recettes originales pour diversifier l'alimentation de son enfant en lui faisant découvrir de nouveaux goûts, odeurs ou textures et en testant de multiples saveurs : curry de légumes de saison, oeuf au lait parfumé ou encore smoothie banane-fraise. ©Electre 2021
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Hart-Smith Jennifer, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Soixante recettes de desserts à réaliser au moyen d'une cuisson à la vapeur, avantageuse pour la santé : île flottante, clafoutis aux cerises, moelleux au chocolat, pain d'épices, banana bread et noix, poires vapeur au chocolat, mochis au sésame noir ou encore conserve de coings à la rose. ©Electre 2020
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Fauda-Role Sabrina, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Des recettes pour cuisiner plusieurs ingrédients uniquement avec une casserole, une marmite ou une poêle : plats vapeur, soupes, bouillons complets, etc. ©Electre 2019
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Charlotte Lascève(Photographe), Akiko Ida(Photographe), Deirdre Rooney(Photographe), Yuki Sugiura(Photographe)
Une sélection de cent recettes de gâteaux et sucreries américaines : cupcakes, whoopies, cheesecakes, cake pops ou encore cookies. ©Electre 2018
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Granebring Linda, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Un ensemble de recettes originales reposant sur des combinaisons de goûts afin de créer des plats harmonieux. ©Electre 2018
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Fauda-Role Sabrina, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
80 plats complet végétariens, sains et équilibrés, cuisinés dans un seul récipient, faciles et rapides à préparer. ©Electre 2018
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Jules Frédérique, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
80 recettes de pâtisseries sans gluten : brownie au chocolat, cheesecake, fraisier, cake ananas coco ou encore madeleines. ©Electre 2017
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Bley Anne-Catherine, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
33 recettes de soupes à proposer en plat unique : soupes végétariennes, complètes, carnivores ou fraîcheurs. ©Electre 2017
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Fauda-Role Sabrina, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
69 recettes de salades à réaliser avec peu d'ingrédients et selon une préparation simple et rapide : salades froides ou chaudes, de légumes ou de fruits, salées ou sucrées. ©Electre 2017
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Fauda-Role Sabrina, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Des recettes mystères à préparer pour l'apéritif, notamment des tartinades et des rillettes. Electre 2016
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Huet-Gomez Christelle, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Des recettes de gâteaux renversés notamment à l'ananas, aux bananes et au caramel, aux framboises et à la coco, avec une proposition de design pour chacun. Electre 2016
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Simon Paul(Auteur) Akiko Ida(Photographe), Stéphanie Huré(Directeur artistique)
34 recettes de fondants avec les techniques des grands chefs, des astuces et des versions express à faire en dix minutes. Electre 2016
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Fauda-Role Sabrina, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
35 recettes de crumbles sucrés : poire chocolat, prune cannelle, pêche fraise, pomme marrons, figue noix, myrtille banane, etc., et salés : épinard ricotta, chou-fleur chèvre, cabillaud noisettes, canard patate douce ou encore poulet gorgonzola. Electre 2016
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Fauda-Role Sabrina, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Des recettes simples et rapides à réaliser en cuisant ensemble divers ingrédients dans une seule casserole : pasta jambon butternut, pasta au confit de canard, pasta bleu lardons, riz poulet asperges, gratin de légumes anciens, lasagnes aux courgettes, pot-au-feu thaï, poule au pot, etc. Electre 2016
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Schouflikir Steve, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Trente recettes de cheesecakes selon les secrets de fabrication de chez Berko. Electre 2016
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Fauda-Role Sabrina, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
80 recettes de tartines chaudes ou froides pour l'apéritif. Electre 2016
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Huet-Gomez Christelle, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe), Christine Legeret(Directeur artistique)
35 recettes de mug cookies, prêts en deux minutes : crunchy, mous, avec toutes sortes de pépites, quelques versions salées, etc. Electre 2015
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Carenco Jenny, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
70 recettes pour apprendre à réaliser soi-même, rapidement et facilement, des desserts gourmands.
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Murota Maori, (070 [Auteur]) Akiko Ida (Photographe), Pierre Javelle (Photographe)
120 recettes emblématiques de la ville, accompagnées d'un reportage photo pour découvrir les bars à gyozas, les spots de ramen, les pâtisseries au thé vert, etc. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. Electre 2015
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Knudsen Lene, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe), Sabrina Fauda-Role(Directeur artistique)
Des recettes pour préparer des mug cakes au micro-ondes pour satisfaire des envies de snack salé : fromage, viande, poisson, légumes, etc.
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Koumetz Lauren, (070 [Auteur]) Cyrille Robert (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
Des conseils, des techniques et des recettes pour réaliser les gâteaux de la pâtisserie parisienne dédiée au chou à la crème : pâte à choux, glaçage, crème pâtissière, choux classiques, choux spéciaux, gâteaux de choux, etc. Electre 2015
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Schoufdikir Steve, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Recettes élaborées par la pâtisserie parisienne spécialiste des cheesecakes et des cupcakes : cupcake crème au beurre chocolat-éclats de cookies, cupcake cream cheese framboise, cupcake crème de mascarpone-straciatella, cupcake mousse au chocolat, cupcake ganache, cheesecake Oreo, cheesecake caramel beurre salé...
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Vié Blandine, (070 [Auteur]) Henri Bouchet (Auteur) Ilona Chovancova(Directeur artistique), Akiko Ida(Photographe)
Un choix de recettes pour tous les repas des enfants, classées par tranches d'âge de la naissance à 12 mois environ, avec des informations sur l'alimentation des bébés et les conseils d'un pédiatre pour éviter ou soigner les petits problèmes digestifs.
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Carenco Jenny, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe), Yannis Varoutsikos(Illustrateur)
37 recettes de desserts : crèmes aux oeufs, yaourts, riz au lait, gâteau de semoule, banoffee, etc. Une version sans épaississants ni colorants des desserts cultes. Electre 2015
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Jules Frédérique, (070 [Auteur]) Jennifer Lepoutre (Auteur) Akiko Ida(Photographe), Mitsuru Yanase (Auteur) Sabrina Fauda-Role(Directeur artistique)
67 recettes sans gluten choisies à partir de la carte du restaurant parisien NoGlu : pancakes, cookies aux trois chocolats, muffins au chèvre et aux olives vertes, gâteau chiffon de maïs, lasagnes végétariennes, cake vegan au chocolat, pain à la farine de châtaigne, etc.
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Grossman Marc, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe), Pierre Javelle(Photographe), Jane Teasdale(Illustrateur)
130 recettes typiquement new-yorkaises qui témoignent d'un melting pot gastronomique à l'image de la ville : pork buns, babka, mac & cheese, cheesecake, bagels, bialys, pancakes etc.
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Maréchal José, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Des recettes faites à base de spéculoos sucrées et salées.
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Grossman Marc, (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
30 recettes de muffins sucrés ou salés : au cassis, au citron et au pavot, sans gluten, etc.
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Simon Paul(Auteur) Akiko Ida(Photographe)
37 recettes de fondants, mi-cuits ou coulants, classées thématiquement : les basiques, coeurs de ganache, coeurs de fruits. Avec des variantes et des recettes de sauces d'accompagnement.
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Simon Paul(Auteur) Akiko Ida(Illustrateur)
Curs coulants cerise noire, framboise, mangue, orange, groseille: apportez une touche fruitée à vos moelleux. Moelleux pistache cur de calisson, moelleux noisette cur de spéculos, moelleux orange cur Grand Marnier: laissez-vous surprendre par des alliances inédites. Les autres sont à découvrir à l'intérieur
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Montalier Delphine de, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Près de 30 recettes pour cuisiner les champignons sauvages, secs ou surgelés, et pour préparer des petites tourtes, une terrine poulet-girolles, une soupe miso-shiitake, du confit de champignons, etc.
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Delhaye Nathalie, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Présente 58 modèles de bijoux : bagues, colliers, bracelets et broches à créer soi-même avec des perles, des boutons, des paillettes et des scoubidous....
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Serres Alain(Auteur) Akiko Ida(Photographe), Pierre Javelle(Photographe)
Les deux photographes ont eu l'idée de détourner des photos culinaires et ont créé les Minimiams, un micro-univers où se côtoient plusieurs genres photographiques comme le culinaire, le personnage, la macro et le paysage. Dans ce livre, un jardinier passe la tondeuse sur un kiwi, un cantonnier expulse avec une barre à mine des pépins d'une tranche de pastèque, etc.
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Bley Anne-Catherine, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Photographe)
Créatrice du Bar à soupes en 1999, A.-C. Bley propose quelque quatre-vingt-dix recettes de soupes : chaudes ou froides, aux légumes, en plat unique ou en accompagnement. Elle donne des astuces pour une conservation longue durée au congélateur.
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Zavan Laura, (070 [Auteur]) Akiko Ida(Illustrateur)
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Laurendon Gilles(Auteur) Laurence Laurendon (Auteur) Akiko Ida(Photographe)
100 recettes à base de riz : salades, paella, risotto, sushis, riz au lait sucré, etc.
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Akiko Ida(Photographe)
Ces recettes de gâteaux très simples permettent de retrouver les saveurs de l'enfance : madeleines, langues de chat, financiers, charlottes, clafoutis...
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Ilona (Auteur) Akiko Ida(Illustrateur)
Contient une trentaine de recettes faciles à réaliser et illustrées.
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